Die Eröffnung eines Einkaufspavillons unterscheidet sich praktisch nicht von der Eröffnung eines Ladens. Tatsächlich liegt der Unterschied im technologischen Design und der Bereitstellung der technischen Kommunikation, und alles andere in diesen beiden Räumlichkeiten ist identisch. Daher ist es auch notwendig, mit aller Verantwortung an die Eröffnung des Pavillons heranzugehen, ohne Abschläge auf das Format zu machen.
Es ist notwendig
- -Pavillon;
- -Elektrische Energie;
- -Technische und technologische Pläne;
- -Berechtigungen von Instanzen;
- -Ausrüstung;
- -Mitarbeiter;
- -Produkt.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie das Produkt aus, das Sie über den Handelspavillon verkaufen möchten. Am häufigsten werden in diesem Format Lebensmittel des täglichen Bedarfs gehandelt. Wenn Sie sich entscheiden, bei ihnen Halt zu machen, wenden Sie sich an die Handelsabteilung Ihrer Region - ob diese Produkte in ähnlicher Form verkauft werden dürfen. Fahren Sie nach Erhalt einer positiven Antwort mit der Entwicklung der technischen und technologischen Pläne fort. Denken Sie daran, dass Sie für den Betrieb eine bestimmte elektrische Leistung benötigen, die noch größer ist, wenn Sie verderbliche oder gefrorene Produkte verkaufen. Zusätzlich zu den im Verkaufsbereich ausgestellten Kühlvitrinen sind in den Hinterräumen unterschiedlich temperierte Kammern vorgesehen.
Schritt 2
Betrachten Sie die Inneneinrichtung. Nachdem Klarheit über die Verlegung der technischen Kommunikation besteht, können Sie mit der Gestaltung der Verkaufsfläche fortfahren. Auch hier nicht auf das Format verzichten: Die Meinung, dass man den Messepavillon „wie besehen“belassen kann, ist falsch. Design ist eines der Elemente der Werbung. Es sollte mit dem Namen Ihres Punktes sowie seiner Spezialisierung kombiniert werden. Wenn Sie beispielsweise mit Wurstwaren handeln möchten, ist die Gestaltung des Pavillons in warmen Farben angemessen. Für eine Verkaufsstelle von Fleisch können dezente Dekorelemente im Bauernstil in das Design eingebracht werden. Ein Pavillon, der Backwaren als Hauptwarengruppe annimmt - kann mit Korbelementen, beispielsweise Körben oder Schachteln usw., dekoriert werden.
Schritt 3
Holen Sie die Erlaubnis von den Aufsichtsbehörden ein - Rospotrebnadzor und Fire Inspection. Kaufen und registrieren Sie unbedingt eine Registrierkasse. In letzter Zeit wird diese Technik zunehmend in allen Abteilungen eingesetzt. Dies ist praktisch, aber in einigen Fällen technisch unmöglich. Tatsache ist, dass nach den Handelsregeln ein und dieselbe Person kein Geld nehmen und unverpackte Waren wiegen sollte. Natürlich können Sie beim Wiegen Handschuhe tragen. Aber einige Verkäufer ignorieren diese Regel am Ende und verstoßen gegen die Hygienevorschriften.
Schritt 4
Personal anstellen. Entscheiden Sie selbst, ob es sich um kaufmännische Mitarbeiter oder um Berufseinsteiger handelt, die vor Ort geschult werden. Beides hat seine Vor- und Nachteile. Fragen Sie im Vorstellungsgespräch unbedingt, warum die Bewerber ihre letzte Stelle aufgegeben haben. Und dann seien Sie nicht faul, dort anzurufen und die "Versionen" ehemaliger Arbeitgeber zu hören. Der Handel ist einer der Wirtschaftszweige, in denen es viel unzuverlässiges Personal gibt.
Schritt 5
Finden Sie Lieferanten und bestellen Sie das Produkt. Versuchen Sie, nach der Methode zu arbeiten, wenn Sie für ein Produkt zwei Möglichkeiten haben, es zu kaufen. Dies gilt insbesondere für importierte Waren, bei denen es auch jetzt noch, wenn die Versorgungsfrage erfolgreich gelöst scheint, zu Unterbrechungen kommt.
