Die Lebensmittelindustrie ist eine der wichtigsten Industrien in unserem Land und weltweit. Ziel ist es, aus bestimmten Rohstoffen Lebensmittel herzustellen. Es bildet auch den Lebensmittelmarkt.
Fokus auf Rohstoffe:
Die Lebensmittelindustrie umfasst viele Bereiche. Seine Hauptindustrien sind Molkerei, Fleisch, Backwaren, Alkohol, Öl und Fett, Fisch und andere.
Die Rentabilität eines Unternehmens wird maßgeblich von zwei Hauptindikatoren bestimmt: der Nähe der Rohstoffbasis und der Verbrauchernachfrage.
Im ersten Fall wird impliziert, dass diese Produktion umso rentabler wird, je näher die Rohstoffe sind. Alle Lebensmittel werden aus Rohstoffen hergestellt: Getreide, Fleisch, Fisch, Milch. Transportkosten, Lieferzeit und dementsprechend das Tempo des Unternehmens hängen vom Standort ab.
Je nach Rohstoffbasis gibt es mehrere Zweige der Lebensmittelindustrie. Die erste Kategorie umfasst diejenigen, die an der Quelle der Rohstoffe lokalisiert werden müssen. Dies sind zunächst materialintensive Unternehmen, bei denen die Masse der Fertigprodukte um ein Vielfaches geringer ist als die der Rohstoffe.
Die zweite Gruppe umfasst Branchen, die sich auf den Ort des Direktverkaufs, dh an den Verbraucher, konzentrieren. Dies sind in erster Linie Unternehmen, die verderbliche Lebensmittel herstellen.
Die dritte Kategorie zeichnet sich dadurch aus, dass Unternehmen in der ersten Produktionsphase in der Nähe von Rohstoffen sind und in der zweiten - dem Verbraucher.
Auch der Standortfaktor wie Energieressourcen ist von großer Bedeutung. Sie sollten immer in der Nähe sein, sonst ist ein solches Geschäft nicht rentabel.
Kundenorientierung:
In Fällen, in denen Produkte mit kurzen Verkaufszeiten hergestellt werden (Fleisch, Süßwaren, Milchprodukte), ist die Nähe zum Verbrauchermarkt von großer Bedeutung. Es ist unpraktisch, solche Lebensmittel in andere Regionen zu transportieren, es ist wirtschaftlich unrentabel, daher müssen sie vor Ort über die nächsten Einzelhandelsgeschäfte verkauft werden. So sind beispielsweise Zentren für die Produktion von Frischfleisch und Wurst sehr häufig an Verkaufsstellen angesiedelt.
Trotzdem befindet sich jedes Unternehmen im Umkreis der menschlichen Erreichbarkeit. Dies erleichtert den Transport des fertigen Produkts zum Verbraucher erheblich.
Lebensmittel werden ständig nachgefragt, so dass ihr Verkauf und ihre Lieferung in den meisten Fällen nicht schwierig sind. Und der Lebensmittelhandel ist ein sehr profitables Geschäft, das keine großen finanziellen Investitionen erfordert.
