Fisch und Meeresfrüchte sind bei Käufern immer sehr gefragt und bringen denjenigen, die in einem solchen Geschäft tätig sind, ein greifbares Einkommen. Die Eröffnung eines Fischgeschäfts unterscheidet sich nicht von der Einrichtung anderer Geschäfte. Sie müssen nur einige der Fallstricke kennen, um sie zu umgehen.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie sich für die Eröffnung eines Fischgeschäfts entscheiden, müssen Sie unbedingt berücksichtigen, dass für den Verkauf solcher Produkte eine Vielzahl von sanitären und epidemiologischen Genehmigungen eingeholt werden müssen. Um ein Unternehmen zu gründen, benötigen Sie:
- eine hygienische und epidemiologische Schlussfolgerung von Rospotrebndzor-Spezialisten;
- Programm zur hygienischen Produktionskontrolle;
- Genehmigung zur Unterbringung von Rospotrebnadzor;
- Vereinbarung über die Beseitigung von festem Hausmüll und Müll;
- Verträge über die Durchführung von Schädlingsbekämpfung, Deratisierung und Desinfektion.
Schritt 2
Um mit Fisch zu handeln, kaufen Sie hochwertige Ausrüstung. Sie benötigen Kühlvitrinen, die eine gute Sichtbarkeit und einen stabilen Betrieb innerhalb des erforderlichen Temperaturbereichs bieten. Darüber hinaus benötigt das Fischgeschäft Lari-Kameras, um Fische unter Tiefkühlbedingungen zu lagern, edelstahlbeschichtete Tische, auf denen gefrorener Fisch abgelegt werden kann.
Schritt 3
Wenn Sie lebende Fische und andere Unterwasserbewohner verkaufen möchten, kaufen Sie ein geräumiges Aquarium. Es sollte nicht nur ein großes Fassungsvermögen haben, sondern auch ein ästhetisches Aussehen haben. Sie sollten nicht am Verkauf von lebenden Fischen beteiligt sein, wenn Sie sich über die Lieferanten und die Qualität ihrer Arbeit nicht sicher sind. Denn jeder Verstoß gegen die Lieferbedingungen eines solchen Produkts führt zu dessen Schaden, was bedeutet, dass Sie erhebliche Verluste erleiden.
Schritt 4
Kaufen Sie neben Kühl- und Gefrierkammern auch Regale und Gestelle für Stückgüter - Dosen mit Fischkonserven und Meeresfrüchten. Stellen Sie sicher, dass Sie verschiedene Aufhängevorrichtungen für Liebhaber von Fischbier-Snacks installieren. Bitte beachten Sie, dass Sie zusätzlich zum Börsensaal Hauswirtschaftsräume benötigen. Eine davon sollte Einrichtungen zum Auftauen des Fisches vor dem Verkauf beinhalten.
Schritt 5
Ein wichtiger Punkt in einem solchen Geschäft ist die Lieferantensuche. Am besten arbeiten Sie direkt mit Fischproduzenten zusammen. Normalerweise gibt es in der Stadt irgendeine Art von Fischverarbeitungs-, Salz- und Räucherwerkstätten oder Fischerbrigaden, die Ihren Laden mit frischem Fisch versorgen. Schließen Sie keine Verträge mit Lieferanten, bis Sie die Preise und Arbeitsbedingungen mit jedem von ihnen vergleichen. Analysieren Sie unbedingt die Arbeit konkurrierender Geschäfte, ihre Stärken und Schwächen und nehmen Sie eine Preissenkung vor.
Schritt 6
Die Kosten für die Eröffnung eines Fischgeschäfts im Allgemeinen sind die Miete und Reparatur von Räumlichkeiten, der Kauf von Ausrüstung und Vorräten. Vergessen Sie nicht die laufenden Kosten, monatlich müssen Sie Stromrechnungen und Gehälter bezahlen, frische Produkte kaufen und Steuern zahlen.
