Der Dienstleistungssektor ist eine Nische, in der ein Unternehmer immer einen Platz finden kann. Wenn Sie eine Richtung für die Entwicklung Ihres Unternehmens wählen, müssen Sie sich auf die Nachfrage konzentrieren. Und hochwertige Catering-Punkte sind jederzeit gefragt.
Anleitung
Schritt 1
Die Einrichtung eines Cafés sollte mit der Auswahl eines geeigneten oder, wie die Fachleute sagen, „verkaufenden“Ortes beginnen. Wählen Sie einen Standort in einer überfüllten Gegend. Das kann zum Beispiel ein Einkaufszentrum, ein Vergnügungspark oder ein Bahnhof sein. Sie können auch ein Café in einem Wohngebiet eröffnen. Es richtet sich an Einheimische, die unter der Woche abends oder am Wochenende nicht ins Zentrum gehen wollen, um sich zu amüsieren. Eine gute Option wäre, ein Café im Gebäude eines Geschäftszentrums zu platzieren. Viele Büroangestellte kommen zum Mittagessen hierher, und gewöhnliche Besucher kommen abends. Wenn Sie nur lokale Mitarbeiter ansprechen, ist die Fast-Food-Option eine gute Option.
Schritt 2
Bestimmen Sie neben der Standortwahl auch die Besonderheiten Ihres Hauses. Wenn Sie die Mittelklasse ansprechen, reichen minimalistische oder klassische Designs aus. Ein Café in einem Wohngebiet braucht kein besonders originelles Interieur, aber es sollte sehr gemütlich und komfortabel sein. Die Aufgabe des Cafés im Business Center ist es, leckeres und schnelles Essen anzubieten, aber nicht von der Arbeit abzulenken. Daher ist es besser, nicht viele Fernseher, weiche Kuschelstühle und eine große Bar dort aufzustellen. All dies wird die Arbeit der Unternehmen beeinträchtigen, die Räumlichkeiten im Zentrum mieten. Ein schickes Lokal in der Innenstadt sollte Besucher in Erstaunen versetzen, sie dazu bringen, dorthin zu gehen und nicht zu einem von zehn in der Nähe. Statten Sie es daher auf originelle Weise aus, zum Beispiel in Form eines Schiffsdecks oder eines Feenwaldes, gestalten Sie das Design thematisch.
Schritt 3
Als nächstes müssen Sie mit der Umsetzung von Ideen beginnen. In der Regel bestellen Cafébesitzer Designprojekte bei Studios, die sich speziell auf Restaurants, Coffeeshops und ähnliche Unternehmen spezialisiert haben. Sie präsentieren dem Designer Ihre Gedanken, er bietet Ihnen ein Projekt, das Ihre Wünsche und Funktionalität vereint. Allerdings sind diese Dienste recht teuer. Wenn Sie also über ein kleines Startkapital verfügen, suchen Sie sich eine Privatperson, die Designdienstleistungen anbietet, oder erstellen Sie die Räumlichkeiten selbst. Am Ende können Sie sich nur für die Entwicklung des Layouts an den Designer wenden, damit es den Standards entspricht. Organisieren Sie die Durchführung selbst.
Schritt 4
Achten Sie genau auf die Bar. Meistens ist es in der ersten Phase der Hauptbestandteil Ihres Cafés. Die Theke sollte vor allem bequem und breit sein, der Arbeitsplatz des Barkeepers muss gut ausgestattet sein.
Schritt 5
Vergessen Sie nicht die hochwertige Küche. Es ist besser, nicht an Haushaltsgeräten und Köchen zu sparen, denn das Haupthighlight des Cafés ist seine Küche, und wenn es Ihnen nicht schmeckt, kommt niemand die ganze Zeit zu Ihnen. Erstmals kann der Saal mit Tischen im Stil des „notwendigen Minimalismus“wirtschaftlich ausgestattet und mit der Entwicklung des Cafés neue Möbel angeschafft werden.
