Heutzutage kann die Eröffnung einer Bar als eine der kostengünstigen, aber effektiven Möglichkeiten angesehen werden, ein Unternehmen zu gründen. Dieses Lokal nimmt eine kleine Fläche ein und der Service, die Preise und die Kundschaft in den Bars sind ziemlich demokratisch, was es Ihnen ermöglicht, eine große Anzahl von Besuchern zu sammeln. Bevor Sie mit der Eröffnung einer Bar beginnen, müssen Sie einen Geschäftsplan erstellen, der alle Nuancen ihrer Arbeit berücksichtigt.
Anleitung
Schritt 1
Überlegen Sie sich vor der Erstellung eines Businessplans, welche Bar Sie eröffnen möchten: eine Sportsbar, Karaokebar, Sushibar oder Kneipe. Es ist notwendig, die Art der Bar zu wählen, um die entsprechenden Räumlichkeiten zu mieten und das Publikum der Besucher zu bestimmen. Wenn Sie beispielsweise eine Sportbar eröffnen möchten, sollten Sie sich einen Ort in einem dicht besiedelten Viertel der Stadt suchen, wo es abends immer Leute gibt, die mit Freunden Fußball schauen und Bier trinken möchten.
Schritt 2
Achten Sie beim Erstellen eines Businessplans für eine Bar darauf, dass Sie einen Übersichtsabschnitt oder eine Zusammenfassung enthalten. Geben Sie darin an, welche Art von Bar Sie eröffnen und für welches Publikum sie konzipiert wird, sowie die Organisations- und Rechtsform Ihres Unternehmens. In den meisten Fällen handelt es sich bei solchen Einrichtungen um eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung oder eine Einzelunternehmerschaft.
Schritt 3
Beschreiben Sie die Dienstleistungen, die die Bar ihren Besuchern bietet, geben Sie das Vorhandensein oder Fehlen eines Servicesystems (Kellner) und die Öffnungszeiten der Institution an. Ihr Geschäftsplan zur Eröffnung einer Bar muss eine Analyse dieses Marktsegments beinhalten. Beschreiben Sie die Situation, die Anwesenheit von Wettbewerbern und die Probleme, die bei der Ausübung dieses Geschäfts auftreten. Dies wird dazu beitragen, ähnliche Probleme in Zukunft zu vermeiden. Geben Sie Ihren Wettbewerbsvorteil gegenüber den Betrieben anderer Eigentümer an.
Schritt 4
Dann erstellen Sie einen Produktionsplan. Dies wird der wichtigste Teil Ihres Businessplans sein. Wählen Sie ein Zimmer für die zukünftige Einrichtung. Die Fläche der Bar lässt sich anhand der zu erwartenden Besucherzahl recht einfach berechnen. Zum Beispiel für eine Bar mit einer Kapazität von 60-70 Personen ein Raum mit einer Gesamtfläche von mindestens 250 Quadratmetern. Besser, wenn es sich in einem Nichtwohngebäude befindet. Andernfalls werden Sie Probleme und Konflikte mit Mietern kaum vermeiden können.
Schritt 5
Nachdem Sie sich für eine Miete entschieden haben, bereiten Sie ein Designprojekt für die Bar vor. Es ist besser, diese Arbeit einem Spezialisten anzuvertrauen. Nehmen Sie dann Punkte in Ihren Businessplan auf, die den Kauf der notwendigen Möbel und Geräte betreffen. Ein Standard-Set für jede Bar umfasst eine Bartheke, Stühle, Tische, Küchengeräte, Plasma-TV, Geschirr. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Entwicklung des Menüs. Es sollte aus einer großen Auswahl an Snacks (mindestens 25-30), Bier und anderen alkoholischen Getränken bestehen.
Schritt 6
Der nächste Abschnitt des Businessplans ist der Finanzplan. Berücksichtigen Sie alle Kosten für die Eröffnung einer Bar (Miete, Anschaffung von Geräten, Werbekosten, Personalgehälter), Wartungskosten sowie geschätzte Einnahmen pro Kunde und Gesamtumsatz. Bitte beachten Sie, dass Sie keine sofortigen Gewinne erhalten. Die Amortisationszeit für solche Einrichtungen beträgt 1-1,5 Jahre.
