Um einen Supermarkt zu eröffnen, ist es wichtig, die richtigen Räumlichkeiten zu wählen. Es ist wünschenswert, dass es sich in der Nähe einer Verkehrshaltestelle befindet. Für Käufer, die mit dem Auto anreisen, ist es notwendig, bequeme Zufahrtsstraßen, bewachte Parkplätze oder eine Tiefgarage bereitzustellen. Das zweite wichtige Thema ist das Personal. Dieses Handelsformat bietet für große Flächen bzw. ein Sortiment. Wenn Sie beim Personal einen Fehler machen und unzuverlässige Mitarbeiter einstellen, können die Engpässe ebenfalls sehr groß sein.
Es ist notwendig
- - gesetzliche Registrierung;
- - Räumlichkeiten;
- - Genehmigung;
- - Ausrüstung;
- - Produkt;
- - Mitarbeiter.
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie einen Businessplan. Der beschreibende Teil des Dokuments sollte die Sortimentsliste, die Zielgruppe, für die dieses oder jenes Produkt bestimmt ist, die grundlegenden Anforderungen an die Zonierung der Verkaufsfläche und der Hauswirtschaftsräume enthalten. Der Produktionsteil soll detaillierte Beschreibungen aller Geschäftsprozesse enthalten. Für den Handel kann der Geschäftsprozess beispielsweise so aussehen: Lieferantensuche - Warenbestellung - Wareneingang - Standort im Lager - Kasse in der Halle - Auslage - Verkauf. Der finanzielle Teil des Geschäftsplans sollte Informationen über den Lohnfonds, Berechnungen anderer Kosten, Margen, geschätzter Gewinn enthalten. Investition - Break-Even- und Payback-Punkte sowie ein Darlehensrückzahlungsplan. Marketingteil - Werbeaktionen.
Schritt 2
Technische Designentwicklung bestellen. Viele Ladenbauunternehmen bieten Design als Bonus an. Es kann sinnvoll sein, zuzustimmen. Achten Sie besonders auf die Verlegung von Versorgungsleitungen. Anschließend ist es fast unmöglich, sie zu ersetzen, ohne den Supermarkt für technische Arbeiten zu schließen.
Schritt 3
Ausrüstung kaufen und organisieren. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie bereits genau wissen, wo welche Abteilung angesiedelt wird. Meistens werden am Eingang Waren ausgelegt, für die derzeit Aktionen gelten. Aber auch eine andere Option ist möglich - wenn sie sich am Ausgang befinden. Dieser Ansatz scheint rationaler zu sein, da der Käufer in diesem Fall den gesamten Laden durchläuft. Es empfiehlt sich, näher am Eingang eine Abteilung für Gemüse und Obst vorzusehen. Helle Farbflecken solcher Produkte veranlassen Käufer, mehr zu kaufen. Die Fleisch- und Fischabschnitte müssen nacheinander folgen. Stellen Sie darin Kühlvitrinen, Theken, Kühltische und Gefrierschränke bereit. Es ist eine gute Idee, in jedem von ihnen stationäre Eisbereiter zu platzieren, um Scherbeneis herzustellen. Wenn dies nicht möglich ist, installieren Sie den Eisbereiter nur in der Fischabteilung.
Schritt 4
Lieferanten finden. Aufgrund Ihres potenziell hohen Traffics werden viele Lieferanten versucht sein, mit Ihnen zusammenzuarbeiten. Aber ihre Wahl muss mit aller Verantwortung angegangen werden. Es gibt nichts Schlimmeres als auch kurzfristige Unterbrechungen bei allen Gütern des täglichen Bedarfs - Fleisch, Fisch, Milchprodukte oder Brot. Versuchen Sie daher, für jeden Produktnamen mindestens zwei Lieferanten zu haben.
Schritt 5
Genehmigungen einholen, Personal einstellen und schulen, Waren ausliefern und verteilen. Parallel dazu ist es sinnvoll, Werbung zu bestellen und eine PR-Aktion zu starten. Lokale Werbung ist für einen Supermarkt besonders wichtig, d.h. Werbung für ein Publikum, das zu Fuß erreichbar ist.
