Der Lebensmittelhandel ist ein vielversprechendes Geschäft. Ein kleines Geschäft im „Near Home“-Format erfordert keine großen finanziellen Investitionen, kann aber bei richtiger Organisation und Geschäftsabwicklung durchaus erfolgreich sein.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie eine Handelsform. Sie können dies auf dem offenen Display tun oder über den Ladentisch handeln. Letztere Option ist vorzuziehen, da keine zusätzlichen Diebstahlsicherungssysteme erforderlich sind. Kaufe Ausrüstung für den Laden. Sie benötigen offene Regale und Kühlvitrinen für verderbliche Lebensmittel. Bier- und Erfrischungsgetränkeunternehmen können Ihnen Getränkekühler zur Verfügung stellen.
Schritt 2
Registrieren Sie die Kasse an Ihrer Verkaufsstelle. Für einen kleinen Laden reicht eine Kasse. Stellen Sie Verkäufer ein - zwei Schichtarbeiter können den Job erledigen. Kontrollieren Sie die Ehrlichkeit der Verkäufer - das Fehlen eines Kassencodes auf den Waren gibt ihnen das Potenzial, Käufer zu zählen.
Schritt 3
Wählen Sie die Lieferanten des Produkts aus. Die beste Option sind Großhändler mit der breitesten Produktpalette, die mit Zahlungsaufschub arbeiten. Überwachen Sie streng die Frische des Produkts, nur so können Sie Kunden halten. Ergänzen Sie Ihre Grundausstattung mit originellen Vorschlägen, wie zum Beispiel preiswerten Kuchen, frisch gebackene Brötchen aus einer kleinen Bäckerei oder eine große Auswahl an Fertiggerichten.
Schritt 4
Beteiligen Sie sich an der Preisgestaltung. Sie werden nicht in der Lage sein, mit Ladenketten zu niedrigen Preisen zu konkurrieren. Sie haben jedoch Ihren eigenen Trumpf – Schritt für Schritt Verfügbarkeit und optimales Sortiment. Stellen Sie Ihre Preise etwas höher ein als in einem nahegelegenen Supermarkt - kleine Unterschiede sind für Ihre Kunden kein Problem.
Schritt 5
Bieten Sie den Kunden zusätzliche Dienstleistungen an. Stellen Sie im Geschäft eine Vitrine mit verwandten Produkten auf: Tiernahrung, Haushaltschemikalien, Hygieneprodukte. Vergessen Sie nicht das Zahlterminal - Ihre Kunden werden die Sorgfalt für ihren Komfort zu schätzen wissen.
Schritt 6
Informieren Sie die Bewohner der umliegenden Häuser über die Eröffnung eines neuen Geschäfts. Hängen Sie Aushänge an den Eingängen auf, streuen Sie Flugblätter in Briefkästen. Denken Sie an kleine Prämien für die ersten Käufer - eine Packung Samen oder Süßigkeiten als Geschenk für einen Einkauf. Besucher lokaler Geschäfte werden nicht von der Aufmerksamkeit der Outlets verwöhnt, seien Sie eine angenehme Ausnahme von der Regel.
