Lebensmittelgeschäfte öffnen in der Regel nur wenige Gehminuten von einer Wohnhausgruppe entfernt. Dies schafft Komfort für Bewohner, die auf dem Heimweg von der Arbeit nach Hause für die notwendigen Produkte "laufen" können. Um jedoch ein attraktives Image für Käufer zu erlangen, müssen einige Nuancen beachtet werden.
Anleitung
Schritt 1
Der Standort für das Geschäft sollte abseits von Supermarktketten gewählt werden, die Waren zu Discountpreisen verkaufen, um einen Wettbewerbsvorteil zu erhalten. Darüber hinaus ist es erforderlich, Hygienestandards einzuhalten, die auch den Bereich des Raumes umfassen. Stauraum sollte vorhanden sein. Die Größe der Verkaufsfläche sollte auf der Grundlage der Verkehrsbedingungen des vorgeschlagenen Standorts des Geschäfts bestimmt werden.
Schritt 2
Der Ausstattung des Lebensmittelmarktes wird besonderes Augenmerk hinsichtlich Funktionalität, Zuverlässigkeit, Convenience und zukünftigem Sortiment zu widmen sein. Sie benötigen Lebensmittelregale, Vitrinen, Kühlschränke, Theken, Registrierkassen (Sie müssen sich am Standort des Ladens registrieren) und andere spezifische Geräte entsprechend der verkauften Ware. Stellen Sie, wenn möglich, zumindest einen Teil des Produkts frei zugänglich bereit. Bestellen Sie ein auffälliges Schild aus der Ferne sowie ein Schild, das die Betriebsart angibt. Es lohnt sich, sich um die optimale Option zum Schutz des Ladens zu kümmern.
Schritt 3
Entscheiden Sie sich für die Lieferanten der Waren, verhandeln Sie mit ihnen die für Sie bequemen Arbeitsbedingungen, stellen Sie die Zuverlässigkeit des Unternehmens, seine Fähigkeit zur Sicherstellung einer regelmäßigen Lieferung sicher und passen Sie das Sortiment bei Bedarf an. Diese Kriterien haben großen Einfluss auf die Bildung eines Stammkundenkreises, der sich an die Möglichkeit gewöhnt, jederzeit ein bestimmtes Produkt im Laden zu finden, ohne Zeit damit zu verschwenden, anderswo danach zu suchen.
Schritt 4
Das Personal des Lebensmittelgeschäfts besteht aus Verkäufern, Kassierern, Reinigungskräften, einem Buchhalter und einem Administrator. Alle Mitarbeiter müssen eine Krankenakte haben. Es ist ratsam, Verkäufer mit Berufserfahrung einzustellen. Stellen Sie sicher, dass sie in der Lage sind, höflich mit Besuchern zu kommunizieren, hilfreich zu sein, und beachten Sie, wie ordentlich das Erscheinungsbild ist. Kunden, die zu Ihrem Lebensmittelgeschäft kommen, sollten mehr als einmal zurückkommen.
Schritt 5
Wenn das Budget es zulässt, können Sie zu Ehren der Eröffnung des Geschäfts eine kleine Party organisieren. Eine solche Veranstaltung wird die Aufmerksamkeit der Bewohner der umliegenden Häuser auf sich ziehen, und vorbereitete kleine Geschenke, Gewinnspiele und Rabattgutscheine werden in den Augen Ihrer potenziellen Käufer ein positives Bild hinterlassen.
