Die Organisation der Verpflegung der Mitarbeiter ist Teil der Sozialpolitik des Unternehmens. Ein komplettes Mittagessen am Arbeitsplatz spart den Mitarbeitern Zeit und Geld, was letztendlich dazu beiträgt, die Mitarbeiterfluktuation zu reduzieren, die Gesundheit der Mitarbeiter zu erhalten und die Personalkosten zu senken.
Anleitung
Schritt 1
Für Organisationen, deren Mitarbeiterzahl etwa 20-50 Personen beträgt, ist es sinnvoll, eine Vereinbarung mit einem auf die Lieferung von Speisen spezialisierten Unternehmen abzuschließen. Sie liefert zur vereinbarten Zeit warme Mahlzeiten in Lunchboxen. Für Unternehmen mit 50 bis 100 Mitarbeitern können Sie einen separaten Raum zuweisen und darin ein Buffet organisieren, in dem fertige warme Mahlzeiten in einer Mikrowelle erhitzt werden können. Wenn Sie jedoch ein großes Unternehmen führen, ist es sinnvoll, eine eigene Kantine zu eröffnen.
Schritt 2
Wenn Sie Räumlichkeiten mieten, prüfen Sie Ihre Pläne mit dem Vermieter. Besprechen Sie mit ihm die Möglichkeit einer Sanierung unter Berücksichtigung der Tatsache, dass mindestens drei Zimmer zugewiesen werden müssen. In einem werden die Speisenverteilung organisiert und Tische aufgestellt, in dem zweiten werden Speisen zubereitet, in einem dritten der notwendige Vorrat an Lebensmitteln und Halbfabrikaten gelagert.
Schritt 3
Wählen Sie die Räumlichkeiten aus, die das Esszimmer, die Küche und das Lager beherbergen. Zeichne einen Plan für sie. Schreiben Sie eine Erklärung an die staatliche sanitäre und epidemiologische Aufsicht, in der Sie darum bitten, der Platzierung des Speisesaals in den ausgewählten Räumlichkeiten zuzustimmen. Nach einiger Zeit erscheinen die Mitarbeiter der Sanitär- und Epidemiologischen Station in Ihrem Unternehmen, besichtigen die Räumlichkeiten der zukünftigen Kantine und geben Ihnen Empfehlungen zur notwendigen Ausrüstung und Kommunikation. Empfehlungen bedürfen der Schriftform.
Schritt 4
Bereiten Sie die zugewiesenen Räumlichkeiten und Geräte gemäß den Empfehlungen der Sanitäts- und Epidemiologischen Station vor. Führen Sie die notwendigen Reparaturen durch, richten Sie den Speisesaal ein. Kaufen Sie Geräte, Geschirr, Möbel, Werkzeuge. Es ist bequemer, Einweggeschirr zum Servieren von Geschirr zu verwenden, insbesondere wenn die Organisation des Waschens problematisch ist.
Schritt 5
In den Medien werben, Kantinenpersonal rekrutieren. Weniger umständlich ist es, wenn Sie eine darauf spezialisierte Firma beauftragen und diese mit der Organisation der Kantinenarbeit beauftragen.
Schritt 6
Sammeln Sie die Unterlagen, mit denen Sie die Arbeit der Kantine in den Controlling-Organisationen koordinieren. Fügen Sie darin die Gründungsunterlagen Ihres Unternehmens und desjenigen ein, das im Rahmen des Vertrags in der Kantine arbeiten wird. Darüber hinaus einen Vertrag über die Erbringung von Dienstleistungen für die Organisation der Desinfektion der Einrichtung, persönliche Krankenakten der Kantinenmitarbeiter bereitzustellen.
Schritt 7
Vereinbaren Sie die Eröffnung und den Betrieb der Kantine in der staatlichen sanitären und epidemiologischen Aufsicht, der staatlichen Feuerinspektion. Unterzeichnen Sie eine Vereinbarung mit einer Organisation, die Müll und Abfälle entfernt. Laden Sie vor der Eröffnung der Kantine die Mitarbeiter der Sanitäts- und Epidemiologischen Station ein, die überprüfen müssen, wie ihre Empfehlungen erfüllt wurden, und Ihnen eine sanitäre und epidemiologische Schlussfolgerung ausstellen. Es ist ein offizielles Dokument, das den Betrieb der Kantine innerhalb der Mauern des Unternehmens autorisiert.
