Sie sagen, wer Obst zu verkaufen weiß, kann jedes Produkt verkaufen. Trotz der ständigen Nachfrage nach Früchten hat die Organisation ihres Verkaufs ihre eigenen Feinheiten.
Anleitung
Schritt 1
Entscheiden Sie sich für das Obstsortiment und kaufen Sie rechtzeitig frische Ware ein. Bitte beachten Sie, dass Früchte verderblich sind, bestellen Sie daher in kleinen Mengen. Auch stark unreife Früchte sind keinen Kauf wert, da sie auf der Theke liegen können.
Schritt 2
Wählen Sie die Verpackung für die Früchte aus. Es ist ratsam, dem Käufer verschiedene Verpackungsarten anzubieten - Substrate mit Folie, Netze, Papier und Plastiktüten mit Löchern. Jedes Paket hat seine eigenen Vorzüge. Das Netz erleichtert den Transport, durch es können Sie die Ware sehen. Es ist praktisch, zerbrechliche Früchte wie Weintrauben auf dem Substrat zu verteilen. Achten Sie auf das Gewicht der Früchte in der Verpackung, es sollte der Nachfrage nach diesem Produkt entsprechen. Am vorteilhaftesten ist es jedoch, sowohl verpackte als auch lose Ware zu verkaufen.
Schritt 3
Organisieren Sie Ihre Produktpräsentation richtig. Ordnen Sie die Früchte schön in Rutschen und kleinen Häufchen an. Stellen Sie nur reife, ganze, saubere Früchte auf die Vitrine. Früchte nach Größe, Farbe, Form anordnen. Ein potenzieller Käufer sollte durch das Aussehen Ihres Produkts angezogen werden. Es ist ratsam, die Vitrine nicht mit Glas zu verdecken. In diesem Fall wählt der Käufer selbst das Produkt aus, das ihm gefällt, und der Geruch von frischem Obst zieht die Aufmerksamkeit auf sich und erhöht den Umsatzanteil. Denken Sie daran, dass das Obstdisplay eine Werbung für Ihr Produkt ist.
Schritt 4
Beachten Sie die Lagerbedingungen für Obst, denn auch frische und hochwertige Produkte können bei unsachgemäßer Lagerung schnell verderben. Für jede Obstsorte sollte, wenn möglich, ein eigenes Temperaturregime und ein eigenes Feuchtigkeitsniveau eingehalten werden. Bitte beachten Sie, dass einige Früchte nicht miteinander gelagert werden können. Äpfel geben beispielsweise Ethylengas ab, das den Reifeprozess beschleunigt, und viele Früchte, beispielsweise Bananen, in der Nähe von Äpfeln, sorgen für einen schnellen Verfall. In jedem Fall ist jedoch ein Fruchtverderb vorprogrammiert. Beim ersten Anzeichen ist es effektiver, den Preis verderblicher Waren zu senken, als sie später einfach wegzuwerfen.
