Das Problem, den Umsatz im Lebensmittelgeschäft zu steigern, lässt sich leicht lösen, indem man es in kleinere Aufgaben aufteilt. Organisieren Sie zunächst eine Anzeigenkampagne, die auf bestehende und neue Zielgruppen ausgerichtet ist. Führen Sie zweitens eine Werbekampagne durch, um Stammkunden zu binden und die Loyalität zum Outlet zu erhöhen. Drittens: Einführung neuer Produkte und beliebter beworbener Marken in das Sortiment, um Kunden zu gewinnen.
Anleitung
Schritt 1
Um den Umsatz im Lebensmittelgeschäft zu steigern, organisieren Sie eine Werbekampagne. Legen Sie zunächst fest, auf welche Zielgruppe sie abzielen. Am besten funktionieren Werbeaktionen, die sowohl Stamm- als auch Neukunden abdecken. Werben Sie für Erstkäufer mit Rabattkarten. Und Boni für den Kauf von Waren für diejenigen, die zuvor woanders eingekauft haben. Führen Sie für Stammkunden ein Motivationssystem ein. Geben Sie Geschenke für jeden zehnten, zwanzigsten oder dreißigsten Scheck. Um die Anzahl unrentabler Besucher zu begrenzen, geben Sie den Mindestbetrag für die Teilnahme an der Aktion ein. Zum Beispiel drei- oder fünfhundert Rubel.
Schritt 2
Gehen Sie zu nahegelegenen Verkaufsstellen und prüfen Sie die Produktpalette. Fragen Sie unter dem Deckmantel eines Käufers, welche Produkte am besten gekauft werden. Vereinbaren Sie mit Lieferanten die Lieferung fehlender Artikel. Dies wird Verbraucher anziehen, die sich für eine bestimmte Marke interessieren. Der Zustrom neuer Kunden wird den Verkauf anderer im Geschäft präsentierter Produkte beschleunigen.
Schritt 3
Versuchen Sie, alle gängigen Marken in den Regalen der Geschäfte zu halten. Je öfter ein Produkt in den Medien beworben wird, desto mehr Käufer werden sich dafür interessieren. Folgen Sie den Wettbewerben der Lebensmittelunternehmen. Während ihres Zeitraums steigen die Verkäufe von Werbemarken um ein Vielfaches.
Schritt 4
Entfernen Sie abgelaufene Waren rechtzeitig aus den Regalen. Wenn der Laden klein ist und nur Anwohner von Nachbarhäusern dorthin gehen, können verdorbene Produkte einen schlechten Ruf machen. Das Gerücht über betrügerische Käufer wird sich sehr schnell in der ganzen Gegend verbreiten. Und Kunden werden in einem anderen Geschäft einkaufen. Nehmen Sie daher in jeder Konfliktsituation die Verzögerung in Kauf und geben Sie das Geld zurück.
Schritt 5
Die richtige Anordnung der Regale mit Waren hilft, den Umsatz in einem SB-Geschäft zu steigern. Ermutigen Sie Käufer, Einkaufswagen zu nehmen. Stellen Sie dazu schwere Lebensmittel - Gemüse, Limonade, Säfte - in die Nähe des Eingangs. Kunden werden auf jeden Fall einen Korb auf Rädern mitnehmen, um keine schweren Lasten in den Händen zu tragen. Marktforschung zeigt, dass Käufer mit Einkaufswagen 25 bis 30 Prozent mehr Lebensmittel kaufen als Käufer ohne.
