Der Lebensmittelhandel verliert nicht an Rentabilität. Besonders attraktiv für Unternehmer sind hochspezialisierte Geschäfte und Abteilungen, die beispielsweise ein breites Wurstsortiment anbieten.
Anleitung
Schritt 1
Informieren Sie sich zunächst, wer Ihre Mitbewerber sind und wie sich das Sortiment des neu eröffneten Wurstwarenladens von deren Produkt unterscheiden soll. Definieren Sie einen Kreis potenzieller Käufer. Versuchen Sie, eine Antwort auf die Frage zu finden, warum sie bei Ihnen kaufen. Dazu können Sie eine Umfrage unter den Anwohnern des Bezirks durchführen, in dem sich Ihre Filiale befinden wird, fragen, welchen Laden sie in ihrem Bezirk sehen möchten, welche Wurstsorten ihnen fehlen, zu welchem Preis sie Fleisch kaufen möchten Produkte.
Schritt 2
Entscheiden Sie, welches Sortiment an Wurstwaren in Ihrem Geschäft sein soll. Denn die Warenvielfalt hängt maßgeblich davon ab, ob der Laden rentabel ist. Aber kaufen Sie nicht sofort Hunderte verschiedener Wurstsorten und fangen Sie klein an. Erstellen Sie eine Liste der 5-6 beliebtesten und gekauften Sorten und stellen Sie sie zunächst vor. Auf der Grundlage der Ergebnisse der Arbeit des Ladens identifizieren Sie dann die meistverkauften Arten von Fleischprodukten und entfernen unbeliebte Sorten aus dem Sortiment.
Schritt 3
Stellen Sie sicher, dass Sie einen Businessplan für das Unternehmen erstellen. Dabei müssen Sie alle Nuancen berücksichtigen, die mit unvorhergesehenen Ausgaben verbunden sein können. Die meisten Experten empfehlen, bei der Erstellung eines Geschäftsplans alle Ausgaben mit zwei zu multiplizieren und dann festzustellen, ob Sie über genügend Geld verfügen, um ein Geschäft zu eröffnen.
Schritt 4
Suchen Sie sich einen geeigneten Raum aus und statten Sie ihn aus. Legen Sie den Schwerpunkt auf gute Kühlgeräte. Viele Wursthersteller bieten ihre eigenen Markengeräte für den Verkauf von Fleischprodukten ihrer Produktion an - studieren Sie diese Gelegenheit sorgfältig, damit Sie erheblich sparen können.
Schritt 5
Lösen Sie gleichzeitig mit all den oben genannten Problemen das rechtliche - dies ist die Registrierung und Ausführung Ihres Unternehmens. Melden Sie einen Notfall, erhalten Sie alle Zertifikate für den Lebensmittelhandel.
