Knödel waren und sind in unserem Land ein beliebtes Produkt. Sie werden seit vielen Jahrzehnten von Russen geliebt und haben fast aufgehört, sie selbst herzustellen. Wenn Sie also ein profitables Geschäft eröffnen möchten, kann dies ein Knödelladen sein.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie einen Raum für den Knödelladen. Stellen Sie unbedingt sicher, dass es alle Anforderungen des SES und der Feuerwehr erfüllt.
Schritt 2
Melden Sie sich beim Finanzamt als Einzelunternehmer an.
Schritt 3
Kaufen Sie die notwendige Ausrüstung und das Zubehör für den Knödelladen - Kneter, Teigverteiler, Fleischmischmaschinen, Fleischwolf, Knödelmaschinen, Packer, Beutelverschließer.
Schritt 4
Finden Sie qualifiziertes Personal. Jeder sollte eine Gesundheitsakte haben.
Schritt 5
Denken Sie an das Rezept für Ihre Produkte. Knödel sind ein kleines Stück Hackfleisch, das in Teig gewickelt ist. Es wird keine Schwierigkeiten mit dem Test geben. Hauptsache es ist elastisch und nicht klebrig. Aber mit Hackfleisch muss man basteln. Welche Gewürze Sie hinzufügen, welche Gewürze - es liegt an Ihnen. Öffnen Sie Ihre Kochbücher und sehen Sie sich alle Ihre Möglichkeiten genau an. Es ist möglich, dass Sie sich etwas Eigenes einfallen lassen, und Ihre Produkte werden eine Würze haben. Hauptsache, das Hackfleisch ist nicht homogen, zu trocken oder zähflüssig. Denken Sie daran, dass Hackfleisch und Mehl alle Hygieneanforderungen erfüllen müssen.
Schritt 6
Erweitern Sie Ihr Sortiment. Warum nicht Knödel machen? Die Essenz ist die gleiche - die Füllung ist in Teig eingewickelt. Und Kohl, Kartoffeln und Hüttenkäse können als Füllung dienen. Sie können auch Manti, Khinkali und Pasteten herstellen.
Schritt 7
Behalten Sie die Qualität der hergestellten Produkte im Auge. Wer langfristig am Markt Fuß fassen will, muss seinen Ruf wertschätzen. Überwachen Sie dazu ständig die Qualität der Rohstoffe - Mehl und Fleisch. Überwachen Sie streng die Einhaltung der Rezeptur, des gesamten technologischen Prozesses.
Schritt 8
Gib deinen Knödeln einen guten, eingängigen Namen. Verwenden Sie eine Brainstorming-Technik. Versammeln Sie vier bis sieben Leute und schreiben Sie alles auf, selbst die verrücktesten Ideen, und wählen Sie dann die beste aus.
Schritt 9
Rufen Sie alle großen Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte in Ihrer Stadt an und versuchen Sie, Ihre Produkte dort zu verkaufen. Im Extremfall können Sie Ihre Verkäufer auf mehreren Märkten platzieren und so Ihre Knödel verkaufen. Sie können auch in Kantinen, Cafés und Restaurants angeboten werden Die Amortisationszeit des Projekts beträgt ungefähr 4 Monate. Sie sollten aber auch die Zeit berücksichtigen, die es braucht, um den Shop zu debuggen und maximale Produktivität zu erzielen, d.
