Das Teehaus kann traditionell russisch, klassisch orientalisch oder demokratisch auf europäische Art sein. Um das Konzept einer Institution zu verkörpern, müssen Sie nicht nur die nationalen Besonderheiten des Teetrinkens kennen.
Es ist notwendig
Bücher über die nationale Küche der Völker der Welt
Anleitung
Schritt 1
Sammeln Sie Mitgründer und Brainstorming. Ihr Ziel ist es, die Grundprinzipien des Teehauses zu entwickeln. Wichtige Fragen, die Sie herausfinden sollten: - Welche Zielgruppe möchten Sie ansprechen? - Wie machen Sie das Haus einzigartig?
Schritt 2
Erstellen Sie ein Teehauskonzept. Wenn dies ein Ort für junge Leute ist, dann wetten Sie auf die Masse. Dies kann eine Verteilerleitung und mehrere Hallen sein. Wenn Sie ein exklusives Teehaus mit Elite-Tees erstellen, müssen Sie auf das Serviceniveau achten. Angenommen, Sie haben einen Job als Koch in einer winzigen chinesischen Provinz. Und alle Kellnerinnen werden die nationale Kleidung Chinas tragen.
Schritt 3
Entdecken Sie Bücher mit Rezepten für die nationale Küche der Völker der Welt. Erstellen Sie ein Menü. Wählen Sie die Option, für die Sie über alle erforderlichen Ressourcen verfügen. Wenn Sie zum Beispiel eine Teejurte mit nationalen burjatischen Getränken eröffnen möchten, dann suchen Sie einen Lebensmittellieferanten aus Burjatien.
Schritt 4
Erstellen Sie ein Projekt für das zukünftige Teehaus - wie das Interieur aussehen wird, welches Personal Sie benötigen. Beauftragen Sie einen Handwerker, die Räumlichkeiten im Stil Ihrer Wahl zu renovieren. Stellen Sie Mitarbeiter ein und schulen Sie sie in den Regeln des Dienstes. Beispielsweise hat die orientalische Teezeremonie einen sehr komplexen Aufbau. Das Image eines Teehauses kann auf seiner Einzigartigkeit aufgebaut werden.
Schritt 5
Schließen Sie Verträge mit Lieferanten von Teemischungen und -produkten ab. Sie können ein Tee-Café und ein Geschäft kombinieren. Es ist bequem für Besucher. Sie können den Tee kaufen, den sie mögen, oder umgekehrt den Tee probieren, bevor Sie ihn kaufen.
Schritt 6
Überlegen Sie, mit welchen Veranstaltungen Sie Besucher anlocken können. Dies können beispielsweise Konzerte ethnischer Gruppen oder Filmvorführungen sein. Finde Leute in deiner Stadt, die interessante Events organisieren. Bieten Sie ihnen Ihre Website an.
Schritt 7
Entwickeln Sie an den Eröffnungstagen interessante Angebote für Besucher. Wenn Sie beispielsweise einen Samowar Tee kaufen, erhalten Sie als Geschenk ein Set Brezeln.
