Einen Dönerstand zu eröffnen ist eine ziemlich verlockende Art von Geschäft, die sich in einer Saison voll auszahlt und ein gutes Einkommen bringt. Schwierigkeiten können nur durch ein strenges Dokumentationsverfahren verursacht werden, da diese Art von Tätigkeit zu einem Catering-Unternehmen gehört.
Anleitung
Schritt 1
Bevor Sie mit der Suche und dem Kauf eines Standes, dem Kauf von Ausrüstung und dem Papierkram fortfahren, müssen Sie sich beim Finanzamt anmelden und eine Bescheinigung eines Einzelunternehmers einholen oder als juristische Person formalisieren, je nachdem, für welche Eigentumsform Sie sich entscheiden.
Schritt 2
Dann kauf dir einen Stand. Es könnte ein stationärer Kiosk mit Platz und möglicherweise Ausrüstung sein. Dann haben Sie die Möglichkeit, sofort mit der Arbeit zu beginnen, sobald Sie die Unterlagen erneut anmelden. Für den Kauf eines Betriebspunkts werden mehr Mittel benötigt. Es wird weniger kosten, wenn Sie einen Stand kaufen und dann einen Ort finden, an dem Sie ihn installieren können.
Schritt 3
Der Handelsumsatz und die Amortisationszeit des Punktes hängen vom Standort des Standes ab. Versuchen Sie daher, den Kiosk an einem begehbaren Ort zu installieren: an einer Bushaltestelle, einer Weggabelung, in der Nähe von Bildungseinrichtungen, an Bahnhöfen oder auf Stadtmärkten.
Schritt 4
Bevor Sie einen Stand an einem ausgewählten Standort installieren, müssen Sie einen Pachtvertrag abschließen. Dazu müssen Sie sich an die Stadtverwaltung oder die Marktverwaltung wenden, wenn Sie auf ihrem Territorium ein Einzelhandelsgeschäft eröffnen möchten.
Schritt 5
Nach Abschluss eines Mietvertrags müssen die Schlussfolgerungen des SES und der Brandaufsicht eingeholt werden.
Schritt 6
Als nächstes kaufen Sie die Ausrüstung, die Sie benötigen. Zum Garen von Döner ist der wichtigste ein spezieller vertikaler Grill. Sie sind Gas und Elektro. Außerdem unterscheiden sie sich in Größe und Anzahl der Brenner. Der Kauf eines selbstgebauten Grills kostet zwischen 150 und 300 USD. Für importierte Geräte müssen Sie 2-3 Mal mehr bezahlen, obwohl sie in Bezug auf ihre technischen Eigenschaften die inländische praktisch nicht übertreffen.
Schritt 7
Shawarma ist ein türkisches Gericht. Dies ist fein gehacktes gebratenes Fleisch, eingewickelt in dünnes Fladenbrot zusammen mit Gemüse und Saucen. Achten Sie beim Kauf von Produkten für die Zubereitung auf Qualitätszertifikate und Verfallsdaten. Kopien aller Zertifikate sollten für Kontrollen in einem Kiosk aufbewahrt werden.
Schritt 8
Achten Sie bei der Einstellung eines Verkäufers darauf, ob er ein Gesundheitsbuch hat. Nach SES-Standards muss jede Person, die mit Lebensmitteln arbeitet, diese haben.
Schritt 9
Laut Experten kostet die Eröffnung eines Döner-Standes durchschnittlich etwa 5.000 USD. Es zahlt sich in wenigen Monaten aus, es hängt stark vom Standort ab. Monatliche Ausgaben sind das Gehalt des Verkäufers, Strom und Grundmiete.
