Jedes Geschäft ist ein sehr ernstes Geschäft, und es gibt immer gewisse Risiken. Der Fleischhandel ist keine Ausnahme. Um eine eigene Verkaufsstelle oder mehrere Verkaufsstellen zu eröffnen, sollten Sie eine Reihe von Dokumenten sammeln und gute und zuverlässige Lieferanten haben.
Es ist notwendig
- - Lizenz;
- - Erlaubnis zum Handel;
- - Registrierung beim Finanzamt als Einzelunternehmer oder juristische Person;
- - Erlaubnis des SES;
- - Ausrüstung;
- - Vertrag mit Lieferanten;
- - Hygienebuch.
Anleitung
Schritt 1
Es gibt mehrere Möglichkeiten, mit Fleisch zu handeln: Eröffnen Sie einen eigenen Fleischstand oder mieten Sie ihn, mieten Sie Räumlichkeiten in einem Geschäft oder auf den Märkten der Stadt.
Schritt 2
Um einen Kiosk zu eröffnen, ihn zu mieten oder eine Verkaufsstelle in einem Geschäft zu mieten, müssen Sie über alle für den Verkauf von Fleisch erforderlichen Geräte verfügen. Zur Ausstattung gehören: Kühl- und Gefriertheken, ein großer Kühlschrank zum Aufbewahren von Fleisch, ein Satz Äxte und Messer, eine Kasse, Waage, Holzkeile zum Hacken von Fleisch, eine abwaschbare Theke zum Auslegen von Fleisch. Sie müssen auch eine Handelsuniform für sich und Ihre Mitarbeiter kaufen.
Schritt 3
Es ist notwendig, eine Reihe von Dokumenten zu erstellen, die Ihnen den Handel mit Fleisch ermöglichen. Schreiben Sie einen Antrag an die Zulassungskammer, einen Antrag an die Gemeindeverwaltung. Beim Finanzamt müssen Sie sich als Einzelunternehmer und bei der Eröffnung mehrerer Verkaufsstellen als juristische Person registrieren.
Schritt 4
Wenn Sie eine eigene Verkaufsstelle eröffnen, dann brauchen Sie den Abschluss des SES, Vertreter der Feuerwehr. SES erteilt eine Genehmigung, wenn die Verkaufsstelle über zwei Hallen von mindestens 6 Quadratmetern, Wasserversorgung und Kanalisation verfügt.
Schritt 5
Alle Ihre Mitarbeiter (einschließlich Sie) müssen ein Gesundheitsbuch führen und ihre Erlaubnis zum Arbeiten mit Lebensmitteln alle 6 Monate erneuern.
Schritt 6
Als nächstes müssen Sie mit zuverlässigen Lieferanten über die Lieferung von frischem und hochwertigem Fleisch verhandeln. Wenn das Fleisch mindestens einmal von schlechter Qualität oder abgestanden ist, verlieren Sie Kunden. Fleisch muss mit Stempeln und Konformitätsbescheinigungen geliefert werden.
Schritt 7
Wenn Sie Fleisch auf den Stadtmärkten verkaufen möchten, müssen Sie Verkaufsstellen, Kühlschränke und Handelsausrüstung mieten. Alle Unterlagen werden wie beim Handel in Pavillons oder angemieteten Läden erstellt, mit Ausnahme des Abschlusses des SES über die Verkaufsstelle und die Feuerwehr. Dafür sorgt die Marktverwaltung.
