Der Grill ist immer beliebt. Hier kann man schnell etwas essen oder mit Freunden sitzen, den Geruch von Grillfleisch genießen und dem Koch bei der Arbeit zusehen. Daher können Sie mit dem Öffnen Ihres eigenen Grills gutes Geld verdienen.
Anleitung
Schritt 1
Finden Sie einen geeigneten Raum zum Grillen. Es muss brandschutztechnische Anforderungen erfüllen und über einen Hauswirtschaftsraum mit Kühlschrank verfügen. Wenn Sie kein Einweggeschirr verwenden, müssen Sie über einen fließenden Wasseranschluss verfügen.
Schritt 2
Finden Sie Fleischlieferanten oder verhandeln Sie Einkäufe auf dem Markt. Das Fleisch muss von Dokumenten begleitet sein, die seine Qualität und Sicherheit bestätigen. Außerdem werden Versanddokumente benötigt, aus denen die Quelle des Wareneingangs hervorgeht.
Schritt 3
Erstellen Sie die entsprechenden sanitären und epidemiologischen Dokumente für die Räumlichkeiten und den Transport. Der Transport von Fleisch muss mit einem Auto mit einem Hygienepass erfolgen. Kaufen oder mieten Sie bei Bedarf ein Kühlfahrzeug.
Schritt 4
Erwerben Sie Lizenzen für den Handel mit bestimmten Waren wie Wein und Wodka-Produkten.
Schritt 5
Denken Sie über die Sortimentsliste verwandter Produkte nach (Brot, Sauce, Servietten, Zahnstocher usw.).
Schritt 6
Finden Sie gute Kebaber. Die Anwesenheit Ihrer Einrichtung hängt direkt davon ab.
Schritt 7
Vergessen Sie nicht, dass das Servicepersonal über Hygienebücher verfügen und die Regeln der persönlichen Hygiene einhalten muss.
Schritt 8
Kümmern Sie sich um das Innere Ihres Hauses. Denken Sie über den Standort des Grills, der Bartheke und der Tische nach. Holztische und -stühle eignen sich am besten zum Grillen. Denken Sie an Utensilien, Gabeln und Messer.
